بندر بوشهر به علت نزدیکی به خلیج فارس سرشار از منابع و محصولات آبزی دریایی و پرورشی است. شرکت آبزی فرایند، از بزرگترین مراکز فرآوری آبزیان در استان بوشهر به حساب میآید. دارا بودن ۶ خط بسته بندی با ظرفیت ۳ تن در هر ساعت، دو تونل انجماد با ظرفیت ۳۰ تن و سه سردخانه نگهداری با مجموع ظرفیت ۱۳۵۰ تن از جمله ظرفیتهای این کارخانه است.
بیشتر نیروی کار این کارخانه از زنان سرپرست خانوار تشکیل شده است.
رئیس اداره بهداشت و مدیریت بیماریهای آبزیان دامپزشکی استان بوشهر گفت: در ۱۲ مرکز تکثیر میگو، ردیابی ویروس لکه سفید میگو انجام شد که در هیچ یک از آنها رد این ویروس دیده نشد.
استان بوشهر یکی از قطبهای تولید میگوی کشور محسوب شده و دارای ظرفیتهای بالایی در پرورش و صید میگو است. همه ساله از اوایل مرداد صید میگو در دریای خلیجفارس مجاز و صیادان به صید این آبزی پرطرفدار میپردازند.
صیادان پس از بازگشت از دریا میگوی صیدشده را در اسکله صیادی و بازار ماهی برای فروش به مشتریان آماده میکنند.
چون میگو نسبت به فساد حساس است در صورت وجود آلودگی زیاد در مدت کوتاه فاسد خواهد شد. در روش تشخیص مقایسهای میگوی سالم و فاسد موارد زیر از اهمیت برخوردار است.