محققان دانشگاه کالگری به تازگی دریافته اند پروبیوتیکها می توانند نشانههای رفتاری بیماری های التهابی مزمن را توسط تغییر ارتباط بین سیستم ایمنی و مغز بهبود بخشند.
رئیس دومین کنگره بین المللی نقشه برداری مغز ایران، با اشاره به وجود برخی دستگاه های نقشه برداری مغز در کشور، تاکید کرد: متاسفانه آنطور که باید و شاید از این تجهیزات استفاده نمی شود.
برخی متخصصان تغذیه تا به آنجا پیش رفته اند که پنیر را کراک غذاها بنامند با آنکه میزان کازئین در شیر زیاد نیست، اما برای ساخت یک کیلو پنیر، چیزی به اندازه بیست کیلو شیر مصرف می شود و این به معنای غلظت بالای کازئین در پنیر است.
یک متخصص تغذیه با اشاره به این که مغز گاو و گوسفند به اندازه 8 تخم مرغ کلسترول دارد، گفت: مصرف نارنج و لیموی تازه همراه کله و پاچه، جذب چربی را در بدن کاهش میدهد.