نمک به عنوان مهمترین چاشنی غذایی، علاوه بر استفاده در پخت و پز، پای ثابت سفره ایرانیهاست. در حالی که مصرف زیاد این ماده غذایی، تهدید جدی برای سلامت انسان است.
رژیم غذایی مدیترانهای با کسب بهترین رتبه در میان رژیمهای غذایی مناسب برای بیماران دیابتی و رژیم غذایی ساده، بهعنوان بهترین رژیم غذایی سال ۲۰۱۹ میلادی انتخاب شد.