با توجه به افزایش قیمت آجیل و خشکبار شب یلدا و کاهش توان خرید این محصولات از سوی مردم، شاهد کمرنگ شدن سنتها و آداب و رسوم شب یلدا و شب چلگی در بین خانوادهها هستیم.
کارشناس امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی کردستان گفت: از ۴۲۰ هزار تن محصولات سر درختی باغات استان، ۳۰ هزار تن به تولید محصولات خشکباری اختصاص یافته است.
در روش خشک کردن انجیر با نور آفتاب و جریان هوا میتوان ابتدا میوهها را از یک نخ عبور داد و به صورت تسبیح وار آن را از نخ آویزان کرد. پس از آن مجموعه تسبیحوار انجیر را در محلی که در معرض نور خورشید باشد آویزان میکنیم.