در سال گذشته تعداد دام سبک و سنگین کشتار شده در کشتارگاههای استان 187 هزار و 569 رأس بوده است که از این تعداد بیش از 9 میلیون و 507 هزار کیلوگرم گوشت سالم استحصال شد و مقدار 78 هزار و 663 کیلوگرم گوشت غیر قابل مصرف ضبط و معدوم شد.
اظهارات معاون اول رئیس جمهوری در مورد واردات لاشه های خراب گوشت هندی برای تهیه سوسیس و کالباس در صنایع غذایی کشورمان، حاکی از این واقعیت است که آنچه به عنوان غذای آماده و فست فود می خوریم، غذایی است که هیچ اطمینانی به سلامت آن نیست.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان رفسنجان گفت: طی 568 مورد بازدید صورت گرفته در ایام نوروز از مراکز عرضه فرآوردههای دامی این شهرستان، 800 کیلو انواع گوشت غیرقابل مصرف ضبط شد.
تحقیق تازهای نشان میدهد مصرف گوشت قرمز، حتی با چربی و کلسترول پایین جمعیت باکتریهای تبدیلکننده ال-کارنیتین به TMAO را افزایش داده و باعث رسوب سریعتر کلسترول در جداره شریانها میشود.
دیگر متهمان این پرونده که در واحدهای صنفی خود اقدام به طبخ گوشت الاغ و ارائه به مشتریان میکردند به حبس و محرومیت دائم از اشتغال در امر عرضه مواد غذایی محکوم شدهاند.