نوروز، بزرگ ترین جشن ملی ایرانیان از روزگار باستان تا به امروز است. از مهم ترین سنت های نوروزی، سفره ای است که بیشتر ایرانیان می گسترانند و هر کدام از اعضاء آن، نشانه ای از زندگی و بینشی است که انسان ایرانی بر محیط خود دارد.
سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست میکنند. ماده شیرین کننده سمنو شیرهای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته میشود. این شیره با آرد سبوسدار جوشانده میشود.
سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست میکنند. ماده شیرین کننده سمنو شیرهای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته میشود. این شیره با آرد سبوسدار جوشانده میشود.