تمشک ،میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و ... مصرف می شود.
گسترش وسیع راهها، توسعه شهرها، استفاده غیرمتعادل از سموم کشاورزی، صید و شکار با سلاح گرم به خصوص به روش جرگه از مهمترین عوامل تهدید قرقاول در استان گیلان است.