سال هاست مسئولان مرتبط با حوزه کشاورزی تاکید دارند تا کشاورزان بر اساس الگوهای کشت شده و منابع آبی موجود در هر منطقه کشت محصولات را انجام دهند، اما بسیاری از آنها گوششان بدهکار نیست.
طبع پیاز به میزان تندی و شکل آن بستگی دارد. هرچه پیاز تندتر باشد و شکل کشیدهتری داشته باشد، گرمی آن بیشتر است. مصرف این سبزی بدون مصلح در افراد گرم مزاج باعث سردرد میشود.
پیاز حاوی آمینو اسیدی به نام سولفکسید است و زمانی که پیاز را خرد میکنید این آمینواسیدها آسیب میبینند. در نتیجه سولفکسیدها تبدیل به گازهای تحریک کننده چشم میشوند.
پوست کندن و خرد کردن پیاز از جمله کارهایی است که میتواند باعث سوزش شدید چشمان شما شود، اما به نظر میرسد این کار را میتوان با کمک برخی روشها سادهتر کرد.