باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی - محمد جواد کرمی رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران در برنامه رادیو اقتصاد با بیان اینکه چند نرخی بودن آرد؛ عامل رانت، افت کیفیت نان و نارضایتی عمومی است، گفت: هر کالایی که قیمت گذاری در ابتدای سال رخ ندهد به سبب افزایش هزینه واحد نانوایی همچون بیمه و کارگری شاهد نابه سامانی و تخلفاتی در این حوزه هستیم.

به گفته وی، در ابتدای سال قیمت گذاری که در اول تیر انجام دادیم، اگر در ابتدای فروردین انجام می شد، نابه سامانی رخ نمی داد.

کرمی ادامه داد: اگر مجموعه ای که باید قیمت گذاری انجام دهد، در ابتدای سال این اتفاق را رقم می زد، شاهد تخلف در قیمت یا کاهش وزن نبودیم، البته بالای ۸۵ درصد واحدهای نانوایی درست عمل می کنند و با واحدهای متخلف برخورد می شود.

رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف با اشاره یه تفاوت قیمت، کاهش وزن و افت کیفیت نان در برخی نانوایی ها تاکید کرد و افزود: هزینه های تولید افزایش یافته، اما نرخ گذاری به موقع انجام نمی شود.

وی کیفیت ناپایدار آرد و ضعف در نظام توزیع یارانه را از مشکلات اصلی این حوزه دانست و گفت: پرداخت مستقیم یارانه به مردم موثرترین راهکار است.

به گفته کرمی، در حال حاضر امسال ۵۰۳ همت دولت یارانه گندم و آرد را پرداخت می کند که دولت، مردم و نانوایان رضایت کافی ندارند، اما متاسفانه تصمیم قاطعی رخ نمی دهد تا شاهد معضلات در این بخش نباشیم. گفتنی است کارگر ماهر و ماشین آلات به روز برای ارتقای کیفیت نیاز داریم.