عضو انجمن تغذیه و دیابت ایران با اشاره به نقش مهم غلات در تغذیه ایرانیان، گفت: عدم استفاده از نان لواش و باگت در برنامه غذایی روزانه، گام مهمی در کنترل قند خون بیماران مبتلا به دیابت است.
مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی از ثبت مهارت پخت نان اسکو در فهرست میراث ناملموس آثار ملی کشور خبر داد و گفت: نان اسکو مرغوب ترین نان سنتی موجود درکشور است.
نان یکی از مهمترین مواد غذایی است که ما روزانه از آن استفاده می کنیم. به دلیل گرانی نان و زحمت های زیادی که برای پخت آن کشیده می شود شایسته است که در مصرف آن و نگهداری از آن دقت لازم را به عمل آوریم.
مدیرکل میراث فرهنگی و گردشگری آذربایجان شرقی از ثبت «مهارت پخت نان اسکو» در فهرست میراث ناملموس آثار ملی کشور خبر داد و گفت: نان اسکو مرغوبترین نان سنتی موجود در کشور است که در شهرستان اسکو تولید و پخت میشود.
معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت با تشریح آخرین نتایج سنجش کیفیت نان در کشور، گفت: سنگک همچنان پرطرفدارترین و کیفیترین نان در میان مردم است و پس از آن، تافتون در رتبه بعدی قرار گرفته است.
نتایج پژوهش وزارت تغذیه، کشاورزی و منابع دام و دفتر محصولات کشاورزی ترکیه حاکیست: سالانه 845 میلیون دلار نان در ترکیه هدر می رود که با آن میزان می توان 500 باب مدرسه ساخت.