رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران میگوید: استفاده نمک بیشتر در برخی نانواییها برای این است که خمیر را شکل دهند و همین امر منجر به کاهش کیفیت نان میشوند.
مدیرکل بازرسی، مدیریت عملکرد و امور حقوقی استانداری چهارمحال و بختیاری گفت: مردم موارد تخلف احتمالی نانوایان را به نهادهای نظارتی استان گزارش دهند تا رسیدگی به این تخلفات در حداقل زمان ممکن صورت گیرد.
رئیس روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت : در راستای تشدید نظارتها از امروز اکیپهایی برای بحث کیفیت نان و رعایت ساعات کاری نانوایان، در استان فعال شده است.
استاندار ایلام با اشاره به اینکه سلامت و کیفیت نان مردم استان با توجه به وجود مرغوبترین گندم در ایلام و به عنوان قوت لایموت مردم باید تامین شود، تعطیلی خودسرانه نانواییهای ایلام بخصوص در روزهای تعطیل قابل پذیرش نیست.
سرپرست فرمانداری سیروان گفت: کیفیت پخت نان در این شهرستان نامطلوب است که در این راستا با نظارتهای میدانی با متخلفان بدون اغماض و به شدت برخورد میشود.